Indonesia dikenal sebagai negara penghasil kecap terbaik di dunia, terutama dengan Kecap Nomor Satu di Dunia.
Kecap Blitar yang terkenal juga merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. Saad Wangsawidjaja mendirikan usaha kecap Maja Menjangan pada tahun 1940. Kecap Blitar ini memiliki sejarah yang panjang dan telah diwariskan ke generasi kedua.
Di seluruh Indonesia, kecap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat. Mulai dari merek besar hingga kecap rumahan lokal, keberagaman kecap Indonesia menjadi kebanggaan tersendiri bagi negara kita.
Presiden Sukarno pernah menyebut kecap dari Blitar sebagai kecap paling enak di dunia. Tradisi kecap ini juga diwariskan kepada putri beliau, Megawati. Kecap Blitar menjadi bagian dari sejarah dan kebiasaan makan Indonesia.
Sejarah kecap mencatat bahwa kecap sudah dikenal sejak abad ke-3 di Tiongkok. Istilah kecap sendiri mulai dipakai pada pertengahan 1600-an. Di Indonesia, kecap manis lebih populer dibandingkan kecap asin, dan banyak merek kecap lokal yang masih bertahan hingga sekarang.
Meskipun Malaysia juga memiliki beberapa merek kecap, seperti Cap Jalen dan Adabi, namun kecap Indonesia tetap menjadi yang terbaik. Malaysia hanya meniru kecap manis dari Indonesia tanpa memiliki sejarahnya sendiri. Kecap Nomor Satu di Dunia memang tak tergantikan.
Sumber: Bung Karno dan kecap nomor satu di dunia
Sumber: Kecap nomor satu di dunia
